近些年来驴肉价格逐步升高，但根据市场上的销售量来说，价格的生长幅度似乎丝毫没有影响到它的销售量。也许很多人对此发出疑问。最主要的原因是因为食用驴肉的优点多多，并且驴肉制成的食品种类比较多，能够满足不同口味人不同的需求。那么驴肉到底有哪些优点呢？下面我们就来介绍一下驴肉价格偏高为何不影响销量的原因。 1.驴肉中富含了人体所需的8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸。且含量不叫丰富，营养价值相当的高。 2.用驴肉做成的河间驴肉火烧可谓人间美食中的极品，入口即化，清爽醇香。 3.驴肉中胆固醇的含量较低，是一种营养健康的美食。 4.驴皮富含胶原蛋白,是制造阿胶的原料,常吃驴肉，还能起到美容养颜的作用。