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驴肉批发育肥的结束期

发布日期:2020-04-20 09:04:15  点击量:159   信息来源:原创

  1、从驴肉批发肉驴的进食量判断。在正常育肥期,驴肉批发的肉驴饲料进食量是有规律可循的,即对日进食量随育肥期的增重而下降,如下降量达到正常量的三分之一或更少,或按活重计算,日采食量为体重的百分之一点五或更少时,这时已去达到育肥的结束期。
2、用育肥的肥度指数来判断。驴肉批发从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。可去参考肉牛的指标,即利用了活驴体重与体高的比例关系来判断,指数越大,肥育度越好。据报道,指数计算方法:(体重/体高)-100。
3、从驴肉批发的肉驴体型外貌来判断。须有脂肪沉积的部位是否有脂肪,脂肪不多的部位的沉积脂肪是否厚实、均衡,如发现肉驴发胖则说明到了育肥结束期。
在较佳的时期结束肉驴的育肥,使驴肉批发的肉质更加鲜美可口
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