生产驴肉时，只要添加了大豆分离蛋白、变性淀粉、卡拉胶等粘稠剂和复合磷酸盐等持水剂，即可成倍提高出品率。传统工艺每斤生肉出熟肉在百分之60以内，而添加粘稠剂和持水剂后，出品率居然可高达百分之150。谁能相信，驴肉会越煮越多。
那么注粉驴肉和正宗驴肉怎么鉴别呢？从驴肉包装配料表便可判断。驴肉添加粘稠剂和持水剂后，根据规定都会在配料表上标明的。如果配料表上有大豆蛋白、变性淀粉和三聚磷酸盐等字样，购买时要小心了。
购买驴肉的朋友们一定要选择正规的厂家，驴肉批发厂家 驴肉里面没有加粉加胶，不搀杂使假，确…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
随着中国经济的发展，消费者的消费能力在提高，对食品的要求也越来越高。所以如果我们再用过去的方式来做，势必要被市场淘汰。对于当今的食品企业，仅仅是按照标准把产品做好，已经远远不够了，还要控制整个产业链。 “包括原料、品种，生产加工、储藏、物流、电子商务、市场营销都得去研究。驴肉批发行业发展要从源头抓起。
拴嘴驴的驴肉出自自家养殖基地，精选体型健硕的乌头、三粉公驴为良种，繁育的小驴不喂食任何饲料添加剂和催肥剂，厂家承包了1200亩土地种植了紫花苜蓿、玉米、小麦、黑豆等作物，调制成花草花料，东喂谷草，…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
在现代的社会发展中，驴肉受到很多人的喜爱，虽然驴肉相对于其他肉类稍高一些，但是依然抵挡不住大家对它的喜爱，并且受到越来越多人的青睐，关于驴肉的品质，有一些要求需要满足。 现在我们的驴肉采用机械化的屠宰设备，建造有现代化的生产加工车间。消毒杀菌、屠宰加工、食品检测，井井有条每道工序，能够购买到安1全放心的驴肉食品保障客户。有的时候批发掺假事件频频出现，不禁让广大消费者对于驴肉的质量安1全存在很大的担忧。
如何能够取得消费者的信任，是驴肉批发首先应该解决的问题。现在很多商家采取…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
我们都知道，驴肉的营养价值很高，受到很多消费者的吹捧，但是由于驴肉的发展良好，现在驴肉批发厂家表示的驴肉火烧慢慢的而被广大的消费者熟悉，其实按先后顺序来说的话，驴肉火烧比驴肉的发展情况要好很多。 随着社会的发展，据了解，有些商家在生产驴肉的过程中，会残渣一些马肉或者是骡子肉。
上述的情况对消费者来说很是寒心，我们都知道。 肉都有营养价值很高，低脂肪，高蛋白和高氨基酸，对消费者的身体营养价值有很大的提升的作用，由于市场上有很多冒充驴肉的，所以我们在选购的过程中…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
我们平时家里买的肉类，吃不完都会放在冰箱里存储起来，在存放的时候就会不方便，尤其是东西比较多的时候，放进去容易，一旦冻住就很难拿出来，非常的不方便。而且驴肉如果保存不好的话，是会影响口感的。那么我们应该怎么进行存放呢？驴肉批发商教你怎么存放驴肉。
其实简单的方法就是化整为零，先将驴肉切成小块再分开冷冻就能很好的避免这些麻烦，用的时候只要将小块的肉拿出来直接化冻就可以，避免了砍冻肉的麻烦，烹饪更加方便。经过切割的驴肉更方便冷冻，可以比较快的成为结冰状态，就算是冰箱内部空间比较小或者是东西太多也可…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
驴肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，对于很多家庭来说，驴肉的做法一直也是丰富多彩的，但是同样有一些问题一直困扰着我们，比如说驴肉如何去腥味，下面就请驴肉批发厂家给我们介绍一下。
驴肉去腥，这要看怎么吃。如果是切小丁，大可不必。只需洗净后切丁，然后热锅冷油下驴肉丁煸炒变色后，加一些料酒和小段葱即可去腥。若是烧大块驴肉，可以在冷水清洗后。先用开水焯一下去腥。然后再重新加水，待水温热后放入焯好的驴肉，再放入一定量的料酒、大段的葱和大块的姜（料酒、葱、姜都是去腥的，…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
驴肉厂家介绍现在生活条件好了，吃驴肉的也是越来越多，而去注 重驴肉的品质也越来越高。目前市场上去出现了很多的偷梁换柱现象，一些商贩为谋求私利，将一些肉类产品混假售卖，欺骗消费者，对消费者的健康去造成了一定的影响，今天厂家就简单的为大家介绍下鉴别新鲜驴肉质量的方法。
气味：新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平 淡或者无滋味。
颜色：新鲜的驴肉是呈红褐色，脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜 驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽 。
组织状态：驴肉厂家的新鲜驴肉肌肉…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
驴肉批发厂家告诉你新鲜的在味道上肌肉脂肪滋味是浓香的，反之不新鲜的则不会有这种味道。看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽的，坏得肌肉 显示暗褐色并且没有光泽。在手感上，新鲜的摸起来结实有弹性，反之松软没有弹性。
在对驴肉的保存上：在家庭中，有时因量多，就要保管起来，在寒冷的冬天，在低温室内 贮存1—2天或2—3天都可以；而到了夏天，虽然放在冰箱冷冻内在一定 时间内肉不变质，但也会使色泽变深，所以说驴肉厂家希望大家为了保 持肉质的新鲜，一定要在买肉的时候，适量，不要买的过多在存放过程…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
在驴肉批发中，很少买带皮的驴肉，因为大部分的皮都是用来做阿胶的，大家都知道驴皮有什么用吗？
1、补充营养
驴皮有广泛的用途。熬制浓缩而成的固体即为中药阿胶，又称阿胶。根据传统中药，阿胶味甘滑，阿胶具有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等。可改善血钙平衡，促进红细胞生成。此外，阿胶还可以提高高血压和预防失血性休克。阿胶对动物实验性进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
2、滋阴补血
驴皮胶具有滋阴补血的功效。驴皮胶不仅能滋阴补血，还可用于血虚、面色萎黄、眩晕、心悸、肌肉无…... 查看详情
TAGS:
驴肉批发
