平常在买肉类食品的时候不注意就会买多，一次也吃不了，对于剩下的肉应如何储存才能保持肉味的鲜美，驴肉批发为大家解惑。
    常用的储存驴肉的方式就是冷冻，有的是吃了一次之后很长时间才会吃，只有选择冷冻的方式才能保持的时间长，不然还难长时间保存，加水冷冻，驴肉的内部水分不会流失，同样的水也不会进入肉里面，不会成为注射水的肉，还能保留肉的口感。很多情况下都是将肉切块直接冷冻处理，吃的时候解冻就可以了。
    还有一种方式是烘烤冷冻，就是将驴肉烘烤后将驴肉进行冷冻，然后切成块，进行烘烤后冷冻，因为里面含有盐分，是能起到很哈偶的保鲜作用的，味道不会改变，还能品尝出它的鲜味。