驴肉批发商家都希望能有大量的驴肉出售，每天供不应求的好，但并不是每天都有这样的效果，也有很多因素影响它的批发量。
 驴肉的产量本身就和其他的肉类产量不同，相比较来说量是比较少的，因为驴肉的养殖量就不大，出生率也低，自然没法和猪肉、鸡肉等相比，自然会影响它的批发产量。
 说到驴的培育量少，在出栏年龄方面也有所限制，只有部分阶段的才能宰杀，提供我们用的驴肉，正常生长状态下的驴需要的时间长，如果想要生长的快，需要有肥料供应，利用饲料喂养，尽可能的不要影响肉质的情况下，也能改善生产效率。
 驴的品种和个体还是有很大差异的，不同的品种生长速度，出肉率也是不一样的，这些因素都关系着驴肉的产量，如果要有足够的驴肉供应，就应该有足够的驴养殖。