驴肉是很多朋友喜欢的食物，但并不是要经常食用的，经常食用反而也会有负担，买的新鲜驴肉一定要在两天内吃完，如果吃不完可放在冰箱中冷冻储存，保持不变质。
很多朋友喜欢吃驴肉一方面是因为它的口感，一方面是因为它的营养价值，其中富含的营养物对人体有很大好处的，平常多吃驴肉还能吸收的大量的钙质，能提高骨骼健康水平，可以减少多种骨关节问题的发生，要想身体好当然纯粹的靠食物还是不行的，平常的运动、保养等都是有好处的，驴肉的食用也要搭配适当的素食蔬菜食用，对身体的钙质吸收更好。
吃驴肉和平常的肉类食品是差不多的，做法大致都是一样的，口感和营养物质上是有所区别的，注意不要食用太多就可以。