驴肉批发市场的竞争日益激烈，不同的批发商之间争相推出创新的销售策略和产品。一些批发商还积极推动驴肉加工业的发展，将驴肉制成各类产品，满足不同消费者的需求。这进一步推动了驴肉产业链的发展，并为驴肉批发市场带来了更多的机会。