随着中国经济的发展,消费者的消费能力在提高,对食品的要求也越来越高。所以如果我们再用过去的方式来做,势必要被市场淘汰。对于当今的食品企业,仅仅是按照标准把产品做好,已经远远不够了,还要控制整个产业链。 “包括原料、品种,生产加工、储藏、物流、电子商务、市场营销都得去研究。驴肉批发行业发展要从源头抓起。
拴嘴驴的驴肉出自自家养殖基地,精选体型健硕的乌头、三粉公驴为良种,繁育的小驴不喂食任何饲料添加剂和催肥剂,厂家承包了1200亩土地种植了紫花苜蓿、玉米、小麦、黑豆等作物,调制成花草花料,东喂谷草,…... 查看详情
我们平时家里买的肉类,吃不完都会放在冰箱里存储起来,在存放的时候就会不方便,尤其是东西比较多的时候,放进去容易,一旦冻住就很难拿出来,非常的不方便。而且驴肉如果保存不好的话,是会影响口感的。那么我们应该怎么进行存放呢?驴肉批发商教你怎么存放驴肉。
其实简单的方法就是化整为零,先将驴肉切成小块再分开冷冻就能很好的避免这些麻烦,用的时候只要将小块的肉拿出来直接化冻就可以,避免了砍冻肉的麻烦,烹饪更加方便。经过切割的驴肉更方便冷冻,可以比较快的成为结冰状态,就算是冰箱内部空间比较小或者是东西太多也可…... 查看详情
驴肉厂家介绍现在生活条件好了,吃驴肉的也是越来越多,而去注 重驴肉的品质也越来越高。目前市场上去出现了很多的偷梁换柱现象,一些商贩为谋求私利,将一些肉类产品混假售卖,欺骗消费者,对消费者的健康去造成了一定的影响,今天厂家就简单的为大家介绍下鉴别新鲜驴肉质量的方法。
气味:新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平 淡或者无滋味。
颜色:新鲜的驴肉是呈红褐色,脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜 驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽 。
组织状态:驴肉厂家的新鲜驴肉肌肉…... 查看详情
驴肉批发厂家告诉你新鲜的在味道上肌肉脂肪滋味是浓香的,反之不新鲜的则不会有这种味道。看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽的,坏得肌肉 显示暗褐色并且没有光泽。在手感上,新鲜的摸起来结实有弹性,反之松软没有弹性。
在对驴肉的保存上:在家庭中,有时因量多,就要保管起来,在寒冷的冬天,在低温室内 贮存1—2天或2—3天都可以;而到了夏天,虽然放在冰箱冷冻内在一定 时间内肉不变质,但也会使色泽变深,所以说驴肉厂家希望大家为了保 持肉质的新鲜,一定要在买肉的时候,适量,不要买的过多在存放过程…... 查看详情
在驴肉批发中,很少买带皮的驴肉,因为大部分的皮都是用来做阿胶的,大家都知道驴皮有什么用吗?
1、补充营养
驴皮有广泛的用途。熬制浓缩而成的固体即为中药阿胶,又称阿胶。根据传统中药,阿胶味甘滑,阿胶具有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等。可改善血钙平衡,促进红细胞生成。此外,阿胶还可以提高高血压和预防失血性休克。阿胶对动物实验性进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
2、滋阴补血
驴皮胶具有滋阴补血的功效。驴皮胶不仅能滋阴补血,还可用于血虚、面色萎黄、眩晕、心悸、肌肉无…... 查看详情
肉类产品在夏季的储存相对困难,但也可以做到简单,你可以用冰箱来冷冻它们。然而,冷冻驴肉的味道会变的比较差。今天,驴肉批发将分享一种方法,不仅可以保存驴肉,还可以确保它的味道。
1、加水冷冻:许多人可能不知道这种方法。当以这种方式冷冻时,肉制品往往变得相对干燥。冰冻很容易失去水分。因此,需要加水进行冷冻,这意味着在水中冷冻肉不会失去内部水分。同样,水不会进入肉中,也不会成为注射水的肉,因为它是冷冻的。
2、烘烤和冷冻:肉在烘烤后将被冷冻,即切成块,然后在烘烤后冷冻。因为它含有盐,也就是说,它能起…... 查看详情
驴肉经常进行长途运输。冬天储存在低温环境中,没有多大的问题,但是如果其他季节的温度太高,就会出现问题。如何将驴肉完好无损地运送到目的地?以下是驴肉批发厂家在运输过程中如何保持新鲜的相关介绍。
驴肉通常是人均可食用的,尤其是对于弱者。适用于慢性劳损、气血不足、短期乏力、精神不振、消瘦、厌食、心悸、目差、阴虚血虚、头晕、肢体痉挛、失眠多梦、功能性子宫出血、出血性紫癜等。
常温储存:如果是冬季,驴肉在运输过程中可以短时间正常储存,只要驴肉不变质,储存安1全卫生。
冷冻保存:对于天气相对温暖时的运输,…... 查看详情