在各地市场显示,近几年,大到星级饭店,小到农民餐桌,牛肉、羊肉和现在正在发展的驴肉是必不可少的肉质食品。新鲜的驴肉不宜长时间保存,尽量1-2天内食完,如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。 如果需要长时间保存,可把驴肉切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求,取出驴肉,自然解冻后即可制作菜肴。驴肉批发商家在这里要特别提醒大家的是,不要选购色泽太艳的驴肉制品,色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。如果选购熟制品,则应先看包装,包装应密封,无破损,无胀袋现象,只有这样,才能够吃到放心的驴肉产品。... 查看详情